Die Rinder nehmen bei uns im Betrieb eine zentrale Rolle ein. Sie verwerten den Aufwuchs des Grünlands und einen Teil der ackerbaulichen Erzeugnisse (Kleegras und Futtergetreide) und geben uns Mist für unsere Ackerflächen zurück. Wir streben eine Kreislaufwirtschaft an, Ackerbau und Viehhaltung ergänzen einander.

Auf unserem Betrieb kreuzen wir die Rassen Simmentaler Fleckvieh (Mutter) und Limousin (Vater), um die positiven Eigenschaften beider Rassen zu vereinen. Das Fleckvieh zeichnet  sich durch ein ruhiges Wesen, gute Muttereigenschaften und eine ausgewogene Milchleistung aus. Die Stärken der Rasse Limousin sind die hervorragende Fleischqualität, gute Bemuskelung und äußerst vitale und frohwüchsige Kälber.

Durch diese vorteilhafte Kreuzung erhalten wir sehr schöne Kälber, die nach entsprechender Aufzucht ausgezeichnetes Fleisch liefern.

Wir versuchen, die Tiere so artgerecht wie möglich zu halten, dies bedeutet im Sommer Weidehaltung und im Winter die Gruppenhaltung in Offenställen mit Stroheinstreu.

Durch die extensive Weidehaltung leisten die Rinder ganz nebenbei einen wichtigen Beitrag zum Insektenschutz. Jeder Kuhfladen ist eine Kinderstube für Insekten!